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学校开展食品安全专项督查工作
时间:2020-06-16 12:06:49   来源:  作者:  点击数:295

​为落实全面开展《江西省大中专院校食品风险隐患排查》工作,615日学校开展餐饮暨学校食品专项督查活动,学校党委委员、副校长郑昕芾、后勤管理处梁邦福处长、后勤管理处聂文龙副处长及相关科室负责人等对食堂及校内商铺门店食品安全进行了督查。

这次检查主要针对食堂基础设施设备配备、食堂经营者资质、原辅料采购、餐饮加工制作、食品留样、成品分装配送过程、食品的卫生、食品质量、容器和包装材料食品销售、食品贮存及场所环境等方面进行了督查、巡视


郑昕芾副校长指出在防疫期间,要结合实际情况,科学安排用餐方式,要严格落实餐饮企业食品安全责任关、人员管理关、食材采购关、烹饪加工关,落实餐饮企业食品安全负责制,保障我校食品安全管理体系,要求后勤部门要继续加大检查力度,确保校园食品安全不留死角。同时就检查中发现问题现场反馈,限期整改。切实以检查促整改,以整改促提升,坚决守住不发生重大食品安全事件的底线。