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景德镇学院食品安全工作简报

发布日期:2025-06-18 作者:钱光明 点击数:


2025年6月16日,校党委委员、副校长郑昕芾率后勤保障服务处相关科室负责人,就食堂自查自纠发现的四大问题开展专项督查。其一,承包经营企业财务管理体系有待完善,财务监管存在盲区,需构建更为严密的审计监督机制;其二,食材运输环节存在安全隐患,运输途中的安全防护及保鲜措施仍有较大提升空间;其三,食材采购流程执行不够规范,校方在大宗物资采购等关键环节的介入程度与监管力度不足;其四,月调度会制度执行流于形式,未能充分发挥统筹协调、破解难题、提升效能的作用。

针对上述问题,郑昕芾提出系统化整改方案:一是坚持公益性、微利性运营原则,建立常态化审计监管机制,要求经营企业每月按时提交规范财务报表,推动财务管理公开透明、规范有序;二是全面升级食材运输管控体系,严格落实全程冷链配送和双人双锁管理制度,筑牢食材运输安全防线;三是建立大宗食材采购招标校方深度参与机制,严格执行三证齐全、批次检验准入标准,强化采购全流程监管;四是严格落实月调度会制度,定期组织后勤科室与餐饮企业负责人召开专题会议,聚焦问题整改、提升管理效能,切实将调度会打造成高效沟通协调平台。