筑牢安全底线 压实管理责任

    ———后勤保障服务处召开月调度会部署重点工作

2025年11月17日上午，后勤保障服务处月调度会在处会议室召开。会议由副处长张永平主持，后勤相关科室及餐饮管理工作人员参会，以“筑牢食品安全根基，压实后勤管理责任”为核心导向，聚焦后勤安全运营与规范管理关键环节，系统部署推进多项重点工作。

会议明确四项核心任务推进要求：一是消防与燃气安全整改提质见效，消防全项整改已高标准完成，食堂燃气报警器整改同步落地，燃气切断阀安装正按既定计划稳步推进；二是严格落实大宗食品采购新规，对标教育部与市场监督管理总局最新文件要求，全面执行食品入库、出库校方人员双签字制度，以全流程规范追溯压实主体责任；三是深刻复盘上海相关问题处置情况，系统剖析流程中的不当环节，强调责任层层传导的极端重要性，要求全员以案为鉴、举一反三，全面规范问题处置流程；四是全面强化食品安全监管刚性，重申《食品安全法》法定地位与执行要求，明确食品安全是后勤运营不可逾越的底线，必须贯穿工作全流程、各环节。

此外，会议围绕食堂规范化管理、食品安全全链条管控、库房精细化运营、员工履职监督、生鲜产品质量溯源、公司内部工作平等性及商店运营管理等关键议题展开深入研讨，进一步明晰优化方向与实操路径。会议特别强调，食堂离职人员一律禁止进入后厨区域，严守后厨安全管理红线，从源头杜绝安全风险隐患。